こだわりの和食料理を、ご自宅で
港区六本木にある、和食料理店『和門 おく山』
食材の持つ旨味を最大限に引き出した和食料理を、通信販売にてお届けします。
京懐石を深く学び、食材の産地や仕入れの現場を理解し経験したからこそ生み出される、新鮮な「和」の世界を是非お愉しみください。
料理人 奥山 孝
庖丁人として山に籠り寺で僧侶と修行をし、北海道で漁船に乗るなど、食材と真摯に向き合う経験を持つ。
14歳から厨房に入り京懐石を学び、その技術・味はもちろん、懐石料理のもてなしの心も随所に生かされている。
客人を喜ばせる演出と、自在な食材の組み合せで独自の和の世界を追求する。
選び抜かれた厳選食材
毎日必ず豊洲市場へ出向き、ブランドに惑わされずに食材を自ら目利きした厳選食材を使用。
鮮度抜群の状態で仕込んだ和食料理を冷凍にてご自宅にお届けします。
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和門スペシャルセット
¥10,800
和門おく山のこだわり抜いた和食をたっぷりと堪能できるセットです。 大切な方とご自宅で過ごす素敵な時間をお楽しみください。 〈内容〉 ・ロブスターロール 2個 ロブスター、パンが含まれます しょうゆ、バター、塩、酒、ホワイトペッパーで味付けをし、 お好みでレタス、ピクルス、乾燥パセリ、レモンをご用意いただくとより美味しくいただけます ・本鮪のトロヒレ照焼 2個 本鮪のトロヒレ、特製照りたれが含まれます お好みで大根おろしや酢橘を添えるとより美味しくいただけます ・銀むつ柚香焼 2個 銀むつ切り身、特製柚香たれが含まれます お好みで大根おろしや酢橘を添えるとより美味しくいただけます ＊厳選された素材を使った料理をお届けするため、ご発送までに2週間ほどかかる場合がございます ＊全ての料理にご家庭でおいしく食べられる調理手順書を付属しております ＊画像は調理後のイメージとなります ＊梱包写真、真空袋写真は和門ファミリーセットのイメージとなります ＊セット内容は上記〈内容〉の欄をご確認ください
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和門ファミリーセット
¥7,860
和門おく山のこだわり抜いた和食をご家族で堪能できるセットです。 大切な方とご自宅で過ごす素敵な時間をお楽しみください。 〈内容〉 ・ロブスターロール 1個 ロブスター、パンが含まれます しょうゆ、バター、塩、酒、ホワイトペッパーで味付けをし、 お好みでレタス、ピクルス、乾燥パセリ、レモンをご用意いただくとより美味しくいただけます ・本鮪のトロヒレ照焼 2個 本鮪のトロヒレ、特製照りたれが含まれます お好みで大根おろしや酢橘を添えるとより美味しくいただけます ・銀むつ柚香焼 1個 銀むつ切り身、特製柚香たれが含まれます お好みで大根おろしや酢橘を添えるとより美味しくいただけます ＊厳選された素材を使った料理をお届けするため、ご発送までに2週間ほどかかる場合がございます ＊全ての料理にご家庭でおいしく食べられる調理手順書を付属しております ＊画像は調理後のイメージとなります ＊梱包写真、真空袋写真は和門ファミリーセットのイメージとなります ＊セット内容は上記〈内容〉の欄をご確認ください
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和門カップルセット
¥3,980
和門おく山のこだわり抜いた和食をお二人で堪能できるセットです。 大切な方とご自宅で過ごす素敵な時間をお楽しみください。 〈内容〉 ・本鮪のトロヒレ照焼 2個 本鮪のトロヒレ、特製照りたれが含まれます お好みで大根おろしや酢橘を添えるとより美味しくいただけます ・銀むつ柚香焼 1個 銀むつ切り身、特製柚香たれが含まれます お好みで大根おろしや酢橘を添えるとより美味しくいただけます ＊厳選された素材を使った料理をお届けするため、ご発送までに2週間ほどかかる場合がございます ＊全ての料理にご家庭でおいしく食べられる調理手順書を付属しております ＊画像は調理後のイメージとなります ＊セット内容は上記〈内容〉の欄をご確認ください
